Maní Procesado 38/42 (Grano)
PRODUCTO
Nombre
Maní Procesado 38/42 (Grano)
Descripción
Maní en natura runner
Composición
Maní
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Textura
Característica
Color
Característica
Olor
Característica
Sabor
Característica
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Parámetros
Unidad
Mínimo
Máximo
Materias extrañas e impurezas (palo y piedra)
%
-
0,2
Materias extrañas e impurezas (Vidrio y metal)
AUSENTE
-
AUSENTE
Grano quemado
%
-
0,2
Grano mohoso
%
-
0,2
Germinados
%
-
0,5
Chocho
%
-
0,5
Inmaduro
%
-
0,5
Dañado por insectos
%
-
0,5
Daño mecánico
%
-
1
pelado
%
-
1
Partidos
%
-
3
Quebrados
%
-
1
Granulometria
%
-
38 a 42 granos
Humedad
%
-
8
Grano con cáscara
%
-
0,1
Aflatoxina
Parámetros
Unidad
Mínimo
Máximo
Total de aflatoxinas Mercado interno
PPB
0
10
Total de aflatoxinas Mercado exterior
PPB
0
